როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ბრაუნი


გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე. 20 – დან 30 სმ – იან ფირფიტაზე წაუსვით წებოვანი ქაღალდი.

შეაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი.

დაჭერით კარაქი უფრო პატარა ნაჭრებად, ასე რომ ის უფრო სწრაფად დნება.

გატეხეთ კვერცხები.

აურიეთ ერთმანეთში, სანამ სქელი და პრიალა არ იქნება.

გახეხეთ ფქვილი ნარევში.

კაკაოს ფხვნილი გადაიტანეთ ნარევში.

აურიეთ ერთმანეთში, სანამ კარგად არ შერწყმდება.

ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ტაფაში.

წაუსვით ნარევი ისე, რომ ზემოდან კი იყოს.

განათავსეთ იგი ღუმელში და დაველოდოთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

გამოიტანეთ ღუმელიდან ოცდაათი წუთის შემდეგ და სანამ გაჭრით, გააცივეთ მთლიანად.

დავჭრათ ბრაუნი.

კაკაოს ფხვნილს მოაყარეთ ბრაუნი და ისიამოვნეთ.

გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ შაქარი. დაამატეთ კვერცხები, თითო ჯერზე და აურიეთ სანამ ნარევი სქელი და პრიალა არ არის.

ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი გადაიტანეთ კვერცხის ნარევზე და აურიეთ კარგად შერწყმამდე. აურიეთ ვანილი. წაუსვით მომზადებული ტაფის ძირს.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა. განათავსეთ ტაფა, რომ მთლიანად გაცივდეს. დაჭრილი ცალი და მტვერი კაკაოს ფხვნილით.


Უყურე ვიდეოს: #ბრაუნი


წინა სტატია

როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ღუმელი ტოპ მაკ – ყველისთვის

შემდეგი სტატია

როგორ ხრაშუნა ორაგული ფიჭვის კაკალით