როგორ მოვამზადოთ სიზის ბოლონეზი


ხახვი დავჭრათ საკმაოდ წვრილად და შევწვათ კარაქში ან ზეითუნის ზეთში ნახევრად გამჭვირვალედ

გახეხეთ ნიორი და შეწვით კიდევ ერთი წუთი

დაამატეთ ფარშს და შეწვით დაახლოებით 10 წუთი, ზოგჯერ გახეხეთ

ამასობაში დანარჩენი ბოსტნეული დაჭერით პატარა ნაჭრებად

როდესაც ფარსი გაკეთდება, ის უნდა დაიწყოს ოდნავ მოწითალო. საზ ისე ცხელი, რომ მოხდეს სითხის წარმოქმნა.

აურიეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი

დაამატეთ 300 მლ მარაგი (საქონლის ხორცი ან ბოსტნეული) და 2 ფორმა ქლიავის პომიდორი. გაანადგურეთ პომიდორი, რომ წვენი გამოუშვან.

დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ინგლისური მდოგვი (ან მდოგვის ფხვნილი), 1 სუფრის კოვზი ტომატის პიურე, 1 ჩაის კოვზი ვუსტერშერის სოუსი და 1 ჩაის კოვზი შაქარი.

დაფარეთ და გააჩერეთ ნარევი რაც შეიძლება დიდხანს. მინიმუმ 15 წუთი, მაგრამ იდეალურია საათში. ეს გემრიელია, თუ ნელა გაზქურაში რამდენიმე საათის განმავლობაში მოხარშავთ.

მიირთვით მაკარონი ან ბრინჯი და ცოტაოდენი გახეხილი ყველი.


Უყურე ვიდეოს: მაკარონი ყველით -,,მაკენჩიზ. მარი კუბლაშვილი


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ჯინი და ტონიკი კიტრით

შემდეგი სტატია

როგორ მოვამზადოთ ადვილი მეფის ტორტი