როგორ გავაკეთოთ laddoo


ეს ჩემი რძლის რეცეპტია. ეს დეტალური ნაბიჯები მარტივი იქნება დამწყებთათვის :)

ინგრედიენტები: გრამის ფქვილი, ღილი, კეშიუ, ქიშმიში და ყვითელი ფერის საკვები.

კარდამნები.

დიდი და პატარა საწური, პერფორირებული ლალი, ღრმა ლალი.

დაჭერით ქიშმიში 4-ზე.

დაჭერით კეშიუ.

გრამ ფქვილს ჩაასხით დიდი შემრევი თასი.

განათავსეთ მარილი

დაამატეთ მეტი წყალი. მკაცრად ათქვიფეთ ცომი, სანამ არ მიიღებს დაღვრის თანმიმდევრულობას.

შეურიეთ კარდამონები.

გააცალეთ კარდამნები ცომში.

დარწმუნდით, რომ ცომში არ არის სიმსივნე.

გაათბეთ ვოკ. საშუალო სიცხე უნდა იყოს.

ჩაასხით ღორის ნახევარი.

განათავსეთ კეშიუ.

შემდეგ ქიშმიში.

Fry ორივე რამდენიმე წამში.

შემწვარი კეშიუ და ქიშმიში.

განათავსეთ ბალანსი ghee და დაამატეთ ზეთი, რომ ფრაის "batter".

ახლა მოათავსეთ პერფორირებული ლალი ცხელ ზეთზე მაღლა ვოკში და ჩაასხით ცომი პირდაპირ იმ პერფორირებულ ლანგარში ღრმა ლადიდან. და მიეცით საშუალება წვეთები პირდაპირ ცხელ ზეთში მოედინება.

Fry 'boondis' სანამ ისინი ლამაზად დასრულდა. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ დიდხანს არ შეიწვათ ისინი, თორემ ბონდისები გახდებიან ხრაშუნებიანი და ეს იქნება ყველაზე ნაკლებად, რაც ქალბატონებისთვის გინდათ.

ამოიღეთ შემწვარი "ბონდები" საშუალო ჭრილით კოვზით და შეინახეთ ისინი ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ზეთი.

ან უბრალოდ დაეშვა ზეთი თავად.

პირდაპირ ვოკიდან, სანამ ის ცხელია ... ზედმეტი ზეთი გამოწურეთ.

Ამგვარად.

ადუღეთ 1 ჭიქა წყალი და დაუმატეთ შაქარი. მოდით შაქარი მთლიანად დნება. შაქრის გახსნის შემდეგ საზ კიდევ 3-4 წუთი და შემდეგ შეამოწმეთ.

წაიღეთ 1-2 წვეთი სიროფი თასში, გააგრილეთ და შეამოწმეთ ცერისა და თითით. მას უნდა ჰქონდეს ერთი ძაფის კონსისტენცია. თუ ძაფი არ არის ჩამოყალიბებული, მოხარშეთ სიროფი კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში.

შაქრის სიროფი მზად არის.

სიროფში დაამატეთ "ბონდი" და ლამაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

აურიეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ კი "ბონდები" შთანთქავს სიროპს.

ასე უნდა გამოიყურებოდეს.

ორივე ხელის დახმარებით დააჭირეთ ნარევს, რომლითაც ხდება მრგვალი ლადო (გააკეთეთ ეს სწრაფად, სანამ ნარევი არ გაცივდება).

მაცდური და პირის ღრიალი ლადო მზად არის.


Უყურე ვიდეოს: მისალოცი ბარათი


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ სამხრეთ-დასავლეთის ქათმის ცხობა

შემდეგი სტატია

როგორ მოვამზადოთ ლეღვის, პომიდვრის, ბოკონჩინის და რეჰანის სალათი