როგორ განვახორციელოთ ვეგეტარიანული წითელი ჩილე პოზა


შეაგროვეთ ინგრედიენტები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის ლობიო, რომელიც მოგეწონებათ. რანჩო გორდოს შავი ღამის ლობიო მოვამზადე. ნებისმიერი რაოდენობის შავი ან ყავისფერი ლობიო შესანიშნავად იმუშავებს.

განათავსეთ გამხმარი hominy თასში და დაფარავს მდუღარე წყალში. გააჩერეთ 2 – დან 10 საათამდე.

გადაწურეთ.

შეუთავსეთ hominy 4 კვარტალ წყალს, კუბიკებად დაჭრილ ხახვს, გაანადგურეს ნიორს და ჩილს

მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დადგით ნელ ცეცხლზე, დაიფარეთ მანამ, სანამ შებრუნება არ მოხდება და ბირთვი გაიხსნება. ამას დაახლოებით 2,5 საათი დასჭირდა. დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მოხარშეთ, მოაყარეთ მარილი.

ჰომინიკა კეთდება მაშინ, როდესაც ბირთვი გაიხსნება ან აყვავდება.

სანამ hominy მზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ წითელი ჩილე სოუსით. გაათბეთ ზეთი დიდ ტაფაში. დაამატეთ დაჭრილი ხახვის ნახევარი. საზ 5 ან 6 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ნივრის კბილი.

დაამატეთ კოვზი ესპაზოტი.

დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი.

დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი დაფქვილი კუმინი.

საზ ორი წუთი, მუდმივად აღვივებს.

შეურიეთ 1/2 ჭიქა ჩილე 2 1/2 ჭიქა თბილ წყალში.

ჩაასხით ეს ყველაფერი roux- ში.

ათქვიფეთ ჩილეში ჩამატებისთანავე, შემდეგ კი ერთი წუთის განმავლობაში დაამატეთ ეს ყველაფერი.

შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება, დაახლოებით 15 წუთი. დარწმუნდით, რომ მას ყოველ ჯერზე ერთხელ აურიეთ.

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. თუ სოუსს საერთოდ მკაცრი გემო აქვს, დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი ძმარი.

მოხარშული ლობიო დაამატეთ hominy ბანკში.

აურიეთ ჩილეს წითელი სოუსი. დაიწყეთ ცოტათი და შემდეგ დაამატეთ მეტი გემოვნებით. მე საბოლოოდ თითქმის ყველაფერს ვიყენებდი!

აურიეთ დაჭრილი მწვანილი. აქ ვიყენებ შვეიცარიულ შარდს. საზ ერთი წუთით ან ორი, სანამ მწვანეთა გნებავს.

მიირთვით თქვენთვის სასურველი ტოპინგებით, მაგალითად, ავოკადოზე დაჭრილი კუბიკებით, ყველით, ტორტილას ზოლებითა და კუბიკებით დაჭრილი ხახვით.


Უყურე ვიდეოს: როგორ ვიმუშაოთ ნებისყოფაზე და მოტივაციაზე წონაში დასაკლებად რჩევები ნატა გაგუასგან


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ჯინი და ტონიკი კიტრით

შემდეგი სტატია

როგორ მოვამზადოთ ადვილი მეფის ტორტი